Écrevisses de terre
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Les écrevisses, également appelées petites écrevisses, sont fumées ou séchées à l'air libre et broyées en poudre. Les écrevisses moulues d'OverDMoon Store sont un assaisonnement savoureux utilisé dans la préparation de la plupart des plats africains. Les écrevisses sont de minuscules crustacés ressemblant à des homards, appréciés pour la délicieuse saveur de poisson ou de homard qu'ils infusent dans les plats. Une excellente épice pour cuisiner l'Asaro (potage d'ignames).
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